蛋糕主体怎么做？
把所有蛋糕主体材料（1块蛋糕模的量）放进面包机内桶，选择“饺子皮”模式。因为面包机揉面功能一般，所以选择类似揉面的模式即可，只要能揉15分钟就成。
面揉好后，面团取出来，揉光滑。然后放到大盆里，蒙上保鲜膜，放到温暖处，发酵到2倍大（约1个小时）。
发酵好后，面团排气，揉成长条状。
切成7个面剂子。注意，这时候不要把最后1个面剂子扔掉，做造型的时候要用到。
其中5个面剂子揉圆后，放平，擀成饼皮，饼皮上刷一层油后，从一头卷起，卷成5个条状。
5根条摆在一起，然后从一头开始编花辫。
全部编织好后，收口处要捏紧。然后两边对接，圆起来。这时候，需要用到之前留出来的那个小剂子，把小剂子擀开呈饼皮状，把面包口处包起来，这样造型就做完了，然后放到温暖处进行二次发酵，一直到1.5-2倍大。
发酵好后，表面刷一层蛋液，放入预热好180度的烤箱，烤20分钟左右，表面金黄色就可以了。晾凉后，切开，就可以吃了。