肘子肉能炖土豆吗？
炖肘子可以炖土豆，土豆跟肘子肉放在一起炖的话，是非常好的一个组合，肘子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等营养成分。味道香美，鲜美可口，酥烂味美更是一绝，炖出来的肘子可以说酥烂入味，加上土豆的味道，那味道相当的赞。
将肘子剁成小块，清洗干净，然后锅里加水，放入肘子，加点葱，姜片，料酒大火煮开。撇去浮沫，捞出肘子。炒锅中放入少许油，放入冰糖，小火炒化，放入肘子块，迅速翻炒，放入大白菜干或木耳，泡好的香菇，淋入老抽，生抽，加入葱节、姜块、料酒煮沸，炖十分钟。
然后放入土豆快，这时候转小火，加盖继续炖十五分钟，如果感觉颜色不够深可以再淋点老抽调色，撒上大葱粒就可以出锅了。