黄精首乌煲瘦肉有什么功效？
黄精首乌煲瘦肉有补肝肾益精血润肠燥美容发的功效，适用于肝肾精亏血虚所致的须发早白、脱发、神经衰弱、头晕、耳鸣、腰膝酸软、眼花、眼干、视物昏花、干性便秘等症。胡桃肉有补肾固精、温肺定喘、润肠通便的作用，《本经逢原》认为胡桃“逐邪风，益血气，润燥补虚，温肺定喘嗽，燥湿止泻痢”。枸杞子味甘性平，归肝、肾经，有滋肾养肝、补益气血、美白肌肤、润肠通便的功效。
首乌具有乌发养颜、益寿延年作用，含有卵磷脂、神经碱等营养成分，能调节神经，增强记忆力，降低血液中胆固醇的含量，对抗动脉硬化。
气血充足才能濡养须发，使其乌黑发亮、不易脱落，肝血足则能供给头发黑色素，肾精足则能固摄头发，防止头发易落，由此可见乌发的关键在于“养”。
首乌与血肉有情之品胡桃、枸杞、鸡蛋等以及补气的黄精一起煲瘦肉，既有补肝肾、益精血、乌发的功效，又有美容养颜、滋润皮肤、增白祛斑的作用，经常服用可以增强抵抗力，延缓衰老，特别适合秋冬季节进补。