1、把鸡腿斩成小块，泡入清水中约一小时去血水； 2、将泡完血水的鸡块捞出挤干水分备用； 3、锅内上热水把鸡块放下去焯水两分钟去除浮沫，然后捞出待用； 4、锅烧热后倒入少许油，放入姜片和蒜片爆香； 5、然后把焯过水的鸡块放进去大火翻炒至表面微黄，并加入料酒； 6、
螃蟹属于冷血动物，体内有凉性物质，因此和大部分食物都不相克。 吃螃蟹时，我们可以配合性味温和的粗粮、水果一起吃，这样能均衡蟹肉的寒热属性。
这个包子我做过，好吃又简单！ 首先，你要准备馅料： 肉馅我是用剁的（其实应该用刀轻轻剁，但是我家刀不行，总是剁不干净），加姜葱末、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、十三香、芝麻油拌均匀，腌制一段时间备用； 白菜剁碎用盐腌出水分后，挤干，加入少许糖和食用油拌匀待用。
油焖笋 原料：嫩春笋500克、葱2根、大蒜3粒、姜1块、生抽适量、老抽少许、白糖少许、醋少许； 做法： 1.将竹笋切成薄片，放入清水中浸泡半小时后捞出沥干水；葱姜蒜切末备用； 2.锅中热油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱一起炒； 3.把切好的竹笋倒入锅中翻炒一会儿，然后沿锅边倒入生抽和老抽，
先放锅里煮，水开之后捞出来，不要直接炒，会让肉发苦 ，然后控干水分或者晾干，我一般是晚上做，放冰箱过夜，第二天炒，就不用洗了。 我一般会放豆瓣酱、豆豉、剁辣椒炒，看个人口味吧。
昨天刚吃完一个，觉得很好吃啊！和青色的熟的还是有点区别的。 先上图 看外表吧，真的和青色的时候差别挺大的。上面有黑色的小点（可以忽略），整体颜色偏棕黄。
1.将红豆用清水冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟； 2.然后将泡好的红豆放入锅内，加入3L清水用大火烧开； 3.待锅中的水烧开后改用小火慢慢炖，直到红豆煮熟（大概需要30分钟左右）； 4.最后调入适量白砂糖或红糖，关火后让糖水浸泡红豆半小时左右即可食用。