1.首先切好通心菜，然后把水烧开放盐下去，放点油，等水烧开把切好的通心菜放入水里焯一下(约40秒)捞起备用。 2.起锅下油下蒜蓉爆香，加入少量生抽翻炒片刻。 3.在加入刚焯好的通菜一起快速煸炒，然后加入适量蚝油、糖、鸡粉调味即可出锅盛盘啦！
1、准备食材 排骨400g，脆皮肠250g 鸡蛋一个，生粉适量，白芝麻少许，孜然粉/辣椒粉/花椒粉三选一 葱花适量，料酒一勺，老抽一勺，生抽两勺 老醋一勺，白糖半盐勺 （这个量大概可以做一盘，两人食）2、处理排骨 排骨用清水泡出血水，期间换几次水3、腌制排骨 这步最关键！！！
这道汤，我妈妈最拿手了，记得小时候她常做给我和姐姐喝。现在回忆起来，那味道真是棒极了！ 我妈妈当时的做法是，先把排骨用水焯一下（这样能去掉血沫和腥味），然后再把排骨、葱、姜放到锅里，加满清水，滴入几滴醋，大火烧开后，小火熬1个小时左右就可以了。
墨鱼排骨汤，排骨一定要选骨头比较细的，这样才不会难咬。把买回来的排骨冲洗干净用冷水浸泡去血水，然后捞起来沥干备用。 干香菇用清水略微冲洗一下，再用温水泡发（千万别用冷水哦），泡香菇的水不要扔，留着后面有用。
湖南人爱吃腐乳，无腐乳不下饭，家里常备小坛子，装的是自家做的腐乳，配着白米饭吃一大碗，美滋滋。 做腐乳其实挺麻烦的，要选好料、泡好料、封好口让细菌好好发酵。 我在北京经常吃到的臭豆腐是油炸过的，酥脆的口感配上浓浓的酱汁，味道好极了！
牛腰好吃，做起来却不简单。市场上卖的牛腰一般是经过处理的，大部分是去除筋膜和脂肪的，但这样处理后并不能完全去除腥味，如果处理不干净，做成菜之后会有腥味。
作为一个无肉不欢的人，我觉得这个回答我很有权利回答！ 先给出结论，个人认为肉肠更好吃（肥肠、香肠、腊肠等等），但肉棒也并没有很难吃……1.口感不同 这是最明显的区别。肉肠因为是熟制品，所以本身已经有比较好的熟了，只需要加热一下就可以食用；而肉棒是生制肉制品，需要经过比较复杂的烹煮过程才能食用。
2017年做的葱油饼 2018年做的红糖饼 这个饼啊，可算是我的拿手饼了！怎么做都好吃呢~ 首先材料很简单，普通面粉、开水、冷水、葱花；调料有盐、食用油、发酵粉（可不加）。
好吃的啊，我小时候住在外公外婆家，外婆是个厨艺高手，做的香肠特别好，可惜做法已经失传了（ ＾０＾ )每年立冬的时候，天气慢慢变冷，外婆就开始做香肠喽~先用食盐、酱油、白酒、花椒和八角把猪肉腌起来，大概一周左右，拿出来晾干，然后用针线把瘦肉和肥肉分别穿成一条一条的，因为是有孔的，所以穿起来并不费事。