甘薯：通便排毒、清热排毒，消炎止痛，抗癌，延缓衰老。白麻薯：比红薯纤维略高、比紫薯营养全面、比玉米排毒更快、比山药容易吸收。冰糖：味甘、性平，入肺经、脾经。有补中益气、清热凉血、去火润燥、滋阴润肺、化痰止咳的功效。对肺燥咳嗽、咯血、喉咙干痛、烦渴等病症有很好的效果。
在长江中下游地区，河鱼的品种很多，常见的有草鱼、鳊鱼、鲫鱼、鲇鱼、鲤鱼等，这些鱼清炖、炖汤、红烧、油炸、腌制都可以，而最鲜美的做法还要属清蒸了。 清蒸河鱼，要蒸出好吃的“活鱼”来，选料很重要。
准备： 金瓜一个 猪骨一根或者排骨适量（因为要熬汤所以骨头最好选择含脂肪较少的肋条） 姜一块 大葱一段 料酒、生抽、盐、鸡精各适量 第一步：准备好所有的食材后，把猪骨洗干净后用清水焯一下水去除血沫备用；第二步：将金瓜去皮去籽切成块状，大葱切段，姜切片备用；第三步：锅内加入适量的食用油和冰糖，
首先，肉丸子要好吃，选料很重要 做肉丸子的肉一定要新鲜瘦肉，去掉筋膜和脂肪(影响口感)，再切成块状 然后，调味很重要 调肉馅儿我有自己的诀窍，不要太多香料！因为香料味太重会影响肉本身的香味。
我每次做都是卷煎菜，很简单啊！ 生菜，胡萝卜丝，土豆丝（或者青笋），再加一个鸡蛋，调成馅儿（我是不放肉的，如果吃肉的可以弄点肉丝进去，味道也是不错的选择） 然后摊个鸡蛋饼当皮儿，把调好的馅儿卷起来就好了哦~是不是很简单呢，卷好了上锅蒸15-20分钟就ok了，最后切成块儿，
土豆包子，外酥里软又多汁，好吃到舔手指的土豆丝饼做法 所需食材： 土豆2个、葱花适量、鸡蛋1个、玉米淀粉50克、面粉70克、盐少许、胡椒粉少许、清水少量。