1、将嫩南瓜叶洗净，晾干水分；大蒜去掉蒜皮，切成蒜末备用。 2、锅中加入花生油烧热，放入花椒和葱白爆香，然后倒入南瓜叶爆炒约5分钟至熟烂，调入精盐、味精和香油拌匀即可装盘。
作为一个在云南待了7年的吃货，吃过无数的野生菌和新鲜食材，我来推荐几个烧烤必点！ 不吃后悔系列！ 1、薄荷。作为云南人，家里种满了薄荷。薄荷烤着吃是真的好吃啊！别的地方我不好说，但是在我大云南，用薄荷来烧烤真的是一件很正常的事情。你如果到云南别人的花园里面去，人家可能还会送几根给你哦。
1. 牛杂煲 这家店的牛杂煲，在中山路那可是出了名的~据说晚上八九点钟去，还要排队呢！2. 章鱼小丸子 这个也是风靡一时的吃食，粉粉的圆球，浇上酸酸的柠檬汁，再加上木鱼花、海苔碎等配料，滋味妙不可言啊~~3. 鸡蛋仔 这个鸡蛋仔不是香港那个鸡蛋仔哦，是另外的个“仔”，这个“仔”字，
咸鱼烧肉是客家人最喜欢的菜肴之一，也是我最喜欢的一道特色家常菜，咸香味美，下饭又下酒，做法也特别简单易学。 首先把咸鱼用清水冲洗干净，沥干水分后用刀刮去表面的盐渍，再用清水洗干净，切成段待用。切好的咸鱼用适量生抽、老抽、糖、料酒腌制半小时左右（如果腌的时间太长，鱼肉会发酸）。
作为一个东北人，我对于小米粥的味道是非常挑剔的. 之前一直住在北方，可能当地的小米确实品质比较好，所以我平时在外面喝的小米粥味道也都还不错，但是回到成都以后我发现这里的小米根本不能和我的家乡相比，以至于我后来在小米粥里加上很多食材来提味。
2.5元一个的廉价馒头，教你做酥脆大馍，比油炸花生米还香最近天气越来越热，早上起来不想做大饼油条等油腻食品，想吃点粗粮，于是就想到了馒头。说起馒头，那是再熟悉不过了，小时候最开心的就是妈妈蒸馒头的时候，在旁边帮妈揉面，看着一个个面团在我手里变成白白胖胖的馒头，再放到锅里蒸熟了吃 。
1.准备食材，干海带提前一天晚上用冷水浸泡（大概12小时），中间换水两次；青红辣椒去籽、切段；蒜切片；豆瓣酱剁碎待用。 图片是第二天做的，刚好可以切一下泡好的海带 2.锅中注油烧热，加入蒜片和豆瓣酱爆香，放入青红椒段翻炒片刻，倒入切好的海带丝，调入白糖翻炒均匀即可。