原料： 山豆腐、五花肉，葱姜蒜若干、八角2个、老抽3勺、生抽10勺、冰糖适量制作过程：1.准备食材2.锅内烧水，放入切好的山豆腐，水沸后继续煮5分钟左右，将豆腐盛出备用（这样可以去除山豆腐的豆腥味）3.另起锅，加入少许油，放入冰糖，小火融化后将冰糖液倒入切好的五花肉里，均匀上色后，加入葱段、
我买的梨是冬雪青，削皮之前先用清水浸泡，这样能防止去皮过程中颜色变黑。 把梨切成块状，去核不要（去核的小技巧，用刀在梨中间横切一刀，然后轻轻的用手把两半分离）。 加入足量的清水，放入适量冰糖，上火煮开，小火慢煮15分钟左右就可以了。 我买的这个梨比较甜，所以没放太多冰糖，放多了会过甜。
【蜜汁杏脯】 超简单快手的小零食，喜欢甜食的一定要试试！ 食材： 杏仁100g、细砂糖50g、清水适量（浸泡杏仁用） 步骤： ①碗中加入泡好的杏仁和糖，倒上没过食材的清水。②盖上盖子，小火煮20分钟左右至白糖融化，汤汁收干。③冷却后倒入罐中保存，最好密封起来，以免受潮变质。
在制作桂花糯米藕的时候，首先要把一些原材料准备到位。需要准备的材料有莲藕、红糖、红枣、干桂花以及桂花蜜等等。桂花糯米藕的制作方法并不是特别的复杂，所以在平时我们可以自己去尝试着做一下，下面一起来学习一下吧。
龙骨饭是香港、台湾很有名的街头小吃，跟肉粽差不多大，呈长条形，里面会有蛋黄，花生等配料，吃的时候先用剪刀把绳子剪断，然后倒着拿起粽子，让里面的调料充分混合到糯米里，一口吃下去，味道相当不错。 不过很多人可能吃不惯这种调料的味道，觉得太咸了！ 在我看来，这是一种很特别的美食，值得一试。
1.火腿蒸土豆 原料： 火腿、土豆；葱花少许； 做法： (1)将土豆去皮切厚片，放入锅中大火蒸熟，然后取出稍晾凉备用； (2)将火腿切成薄片，摆放在土豆片上面；撒上葱花，淋上适量生抽； (3)蒸锅水烧开后，将盘子放进去，大火蒸8-10分钟就可以了。
韭菜鸡蛋饺子 食材准备： 韭菜2斤、鸡蛋4个、面粉500g，食盐适量。 做法步骤： 1.首先和面团。将面粉放入盆中，中间挖出凹坑，慢慢加入凉水，一边加水，一边搅拌。直到搅成面絮状的时候，再下手揉成面团。盖上盖子醒面。2.开始做馅料。这是最费时间的步骤了。把韭菜清洗干净，晾干水分。然后剁碎。
酒糟鱼是江西婺源的特色美食，属于赣菜系。 说到这酒糟鱼啊，可是一道历史悠久的菜品了，在宋代的时候就有记载啦~ 用鱼发酵做成美味佳肴的，可不只有我们婺源的酒糟鱼哦！在苏州也有类似的菜肴叫做“醉虾”、“酱爆青蛤”；在湖南常德地区也有“酸萝卜炒虾米”，这些菜品的做法和我们的酒糟鱼都非常类似。
2个鸡蛋，1盒牛奶，加点盐（大概3g），打散搅匀。 锅中入水，烧开放入切好的菠菜，煮沸后调小火，把鸡蛋液缓缓倒入锅内，用勺子搅动至蛋花状，关火，加入少许味精和葱花调味即可。 我一般做的步骤很简单，但是味道很不错呢~分享一个我特别喜欢的鸡蛋汤做法~之前在看王刚师傅做油泼辣子的时候无意中发现的！