煮面条放什么菜好吃？
说起这个煮面条我可就有话说了，作为地地道道的北方人，面食是我们餐桌上不可缺少的主食之一。尤其是到了夏天，晚上坐在院子里吃着面吹着风，那滋味简直太美了~ 说到这煮面条可不是什么难事，但要想把面条煮熟又入味，还是有不少讲究的。今天我就来分享一个煮面的秘方，保证让你做出来的面条爽滑劲道，好吃到舔盘子！ 【煮方便面】 准备食材：鸡蛋2个、火腿1根、菠菜200g、香菜1棵、虾皮1茶匙、盐适量、生抽2汤匙、老抽1/2汤匙、白糖1/2汤匙、鸡精1茶匙、香油2汤匙、陈醋3汤匙。
制作步骤：
1、首先我们将所有的食材都准备好，然后开始制作，锅中加入适量清水，开火将其加热至沸腾后，我们把准备好的蔬菜放入锅中进行焯烫，大约一分钟的样子即可捞出；
2、另起锅烧水，水里加入一勺食盐增加底味，然后把擀好的面条放入锅中煮至断生，时间大概三分钟，记得不要用铁锅和铝锅，否则会上色。 煮面的过程中我们再来调配一碗调料汁，取一个空碗，依次加入生抽、老抽、白糖、鸡精、陈醋、胡椒粉调味。
3、面好以后捞出来过一下凉水备用，这个时候我们把先前焯水的蔬菜切成末状，如果蔬菜中含有绿叶部分，要用滤网将它过滤一下，以免吃的时候扎嘴。 接着在面上铺上切好的蔬菜，再打两个鸡蛋搅拌成糊状，最后撒上适量的葱花和香菜点缀，一碗香甜爽滑的煮面就做好啦！
如果你按照这个方法去做，保证你做出的煮面味道超级赞！爱吃面食的你可一定要试试！