清炒西葫芦 食材准备：半根培根、1个西葫芦、适量葱蒜、干辣椒 做法步骤： 1.西葫芦清洗干净，去除两端后切成薄片，用少许盐腌制一会 2.葱切段、姜切丝、蒜切片备用 3.起锅烧油，放入切好的葱姜蒜爆香，下入腌制好的西葫芦，中火慢慢翻炒至变软 4.倒入切好的培根，改大火迅速爆炒，然后再加入干辣椒，
2015年做的，最近翻出来。当时和室友一人一半做的。 食材：猪肘一个、黄豆一大把、葱姜适量。调料：八角3个、桂皮一块（拇指大小）、生抽4勺、老抽2勺、盐4勺（大约20克）、冰糖约30粒、料酒4勺。做法： 1.猪肘洗净，冷水下锅煮开出血沫。
首先，这个菜是个普通的家常菜，重点在于调口 做法如下： 1、选两只肥瘦相间适合红烧的茄子（现在正好是吃茄子的季节哦），洗净，切滚刀块儿；猪肉洗净切块儿，用冷水浸出血水。（这一步是为了去除血水和腥味儿的）2、锅中热油，七成热时，加入两大勺白糖和适量酱油，小火熬糖色。
谢邀~什锦水果，我最喜欢吃的水果拼盘之一！ 什锦水果=多种水果混合在一起吃？那可不一定哦～ 按照我的经验，什锦水果里一般含有4-6种不同种类的水果，看起来满满一碗，色彩斑斓、娇艳欲滴、令人食欲大增！ 吃的时候每种水果都咀嚼片刻，让水果的味道在唇齿间碰撞出火花，感觉棒极了！
把新鲜土猪骨头砍成块，用清水浸泡出血水，多换几次清水。 然后把排骨和葱、姜一起下锅，加料酒，不放酱油等有色调味料，小火煮。 煮到半熟时，把豆腐切块放进去，再小火煮，直至全烂。把香菜洗净切成段，放到碗里，上面铺上葱花。
食材清单 主料 青辣椒200克，熟花生50g。 辅料 油适量、盐1/2茶匙、剁辣椒2汤匙、生抽1汤匙、老抽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、白砂糖1/4茶匙。 烹饪过程 准备材料。 青辣椒去蒂洗净。 用刀将辣椒切成两半。 用剪刀把辣椒剪成小段状。
你要有肉馅。我买的肉馅是超市里现成的，应该叫做调饺子馅儿的机器吧，把肉馅放里头搅和搅和，再加上各种调料，拌成馅料就好了。 接下来就是最重要的环节了！一定要记住“上锅蒸”这三个字。 很多人在做泥鳅或者做鱼的时候会忽略这个步骤，直接油炸或者油煎，这样不好，鱼肉很嫩，容易熟透了。
2.把芋儿切成丁，放在锅里煮熟，然后捞起来沥干水分； 3.把辣豆瓣酱、豆豉剁碎，连同葱蒜一起放入油锅炒香； 4.加入芋儿丁拌炒，加入酱油、盐、糖调味； 5.最后撒上葱花，盛盘。 我一般用小芋头，连皮蒸熟了蘸着酱料吃，味道很好。