分享一个山药的做法，酸辣开胃超下饭 准备材料：铁棍山药、青椒、小米椒、白醋、生抽、白砂糖、胡椒粉、辣椒面（可省） 开始制作： 1.将削去山药的表皮，冲洗干净后切成小块备用；青红椒洗净切成圈备用。2.调一份酱汁：碗中加入一勺生抽、两勺醋、少许白砂糖和胡椒粉搅拌均匀备用。
鱼和土豆炖在一起的吃法在北方农村非常普遍。鱼洗净，土豆去皮，葱姜蒜洗净备用。将以上材料切成小块，准备好调料。起锅烧油，油热后放入葱姜蒜末爆香。放入鱼块，炒至两面金黄。烹入料酒，加入适量生抽，加入土豆块，加入水，大火烧开后转小火慢慢炖至土豆熟透。加入盐和味精调味，最后撒上蒜末和香菜提香增味即可。
我也很喜欢青芥辣，用麻油拌菜很好吃。 用麻油拌面也是可以的，在热锅里加入一勺(大概15g)左右的花生酱和2勺(30ml)左右的芝麻酱调成糊状，加入1小勺白糖和适量的生抽、老抽搅拌均匀成酱汁后淋到面上拌匀即可。 如果觉得味道淡可以加点剁椒或者辣椒油、花椒油之类的。
鲜香菇 400g / 大蒜三瓣 / 小葱一根 盐适量 / 白糖少许 / 胡椒粉适量 / 酱油两大勺 1、准备好所有的食材。2、鲜香菇清洗干净，用清水浸泡片刻，然后去蒂，撕成小块。（浸泡鲜香菇的水，不要倒掉）3、锅中倒入油烧热，爆香蒜泥和葱花。4、放入鲜香菇爆炒至水分完全蒸发。
原料：1、鸡蛋四个2、白糖80g（鸡蛋40g糖）3、底油35g (约2汤勺) 4、低粉90g 5、牛奶30g 6、苏打粉1g制作过程：1、蛋白蛋黄分离、分别在两个盆内2、低粉筛入蛋黄盆中3、蛋黄盆中加入底油搅拌均匀4、在加入牛奶搅拌均匀备用5、蛋白加入几滴柠檬汁 放入打蛋器启动6、
1、准备食材 新鲜嫩嫩的芹菜叶子，不要有老梗哦~ 豆瓣酱 一勺子白糖 可加可不加的白醋（我加了，感觉味道更鲜了） 干红椒几个，喜欢吃辣可以多放 花椒几粒，主要是增香去异味用的 凉开水或者矿泉水2、处理食材 在清水里撒一丢丢白醋，浸泡芹菜叶子5分钟左右，这样可以去除蔬菜表面农药的残留。
茄子炖土豆不需要去皮，因为茄子的皮还具有良好的抗氧化性能和抗癌功效，同时茄子皮还有很好的润肠通便作用。茄子皮中维生素p的含量很高，可以软化血管以及降低血液的粘稠度。