夏天来了，最适合吃凉拌菜了！ 作为一个四川人，对于凉菜我是很负责的，我做的凉菜，一定是非常入味而且好吃的。 我做凉拌菜有个秘诀，就是喜欢放香菜！很多人不喜欢吃香菜，但我做的凉菜如果不到香菜味道正鲜美的时候不吃进去那就不是我的做法（除了一些特殊菜例）。
作为一个南方人，我实在无法理解北方人的“大米面食天下”的思维定势…… 首先，我要说的是，在我们南方是没有“主食”概念的！
最近做了几次蒸的蛋糕，口感比烤箱做的要干爽一些 第一次做蒸蛋糕，比较成功！开心！ 原料：牛奶50克、糖75克（分三次加入）、鸡蛋4个、植物油30ML、低筋面粉90克、泡打粉1小勺、果干适量（蔓越莓干或者葡萄干都可以） 做法：1. 把鸡蛋打进碗里，加入一半量的糖，
1. 面条菜，也叫佛头菜、佛头瓜子，嫩玉米粒一般大小，炒熟后呈黄色，是野菜中味道比较甜的。2. 做饺子馅，可以单独用酱油调拌，也可以加入葱花、姜末、盐等调和，还可以加入猪肉（3：7的比例）和肉馅一起搅打成馅。建议不要用植物油或者荤油调馅，否则会很难吃！
炖20分钟左右吧，我一般喜欢把豆腐炖的很软嫩，所以会久一点 准备食材： 老抽、白糖、盐、白胡椒粉、清水和植物油各适量 炖豆腐的步骤如下：1.准备一块老豆腐，清洗干净之后切成块状。（注意不要切的太大块了）2.切好的豆腐放入煎锅中，两面煎至金黄后盛出。
我是很爱米的人和吃货，对于怎么做米饭好吃这个问题还是有发言权的。 首先大米好不好吃跟品种有关系，市面上有很多优质大米，比如说五常大米、延寿大米、响水大米等，但是这些大米的口感基本上相差无几，吃起来都很有光泽、香气浓郁而且绵软爽口。