食材清单 排骨 530g / 椰子 2个/姜1块 大葱 1段/香叶 4片/桂皮 1小块 陈皮 少许 / 盐 适量 制作步骤 1.准备材料。2.排骨用清水浸泡出血水，冲洗干净后放入锅内，加入清水、生姜，大火煮开后，小火煮2个小时，捞起沥干水分备用。3.椰子顶部用刀凿出一个口子，用小勺舀出椰汁，留下椰壳。
2015年8月去内蒙玩，在锡林格勒大草原吃手把肉和涮肉的时候点了份土豆丝炒牛肉 ，真的惊为天人！后来自己在家也做过几次，但都不如那次吃的味道好....现在还记得那个师傅的刀工相当不错，切的牛肉丝薄厚均匀，而且特别入味儿~ 当时就琢磨着怎么才能吃到那样美味的牛肉丝呢？
我爷爷年轻的时候，在云南昭通一个小镇上当中医，那时候他最爱做的事情就是骑着他的老自行车，到处找野味给我做吃。什么麂子、野兔、野鸡他都弄过，味道最好的是野猪肉和山羊。但肥肠他是从来没有弄过，因为他觉得太臭了。
我天，这个我有资格答！！ 老家是北方一个小镇的，小镇子有个特别奇怪的风俗（据说其他镇没有）那就是——过年的时候家家都会在自己家门口挂一只烧鸡，然后摆上一盘切好的熟猪肉。为啥要烧鸡和熟猪肉呢？因为老鼠爱吃！
我吃过的最棒的肥肠做法，属重庆黔江鸡杂店做的干锅肥肠 材料很简单，猪大肠、泡椒和剁辣椒，再加些姜蒜和小香葱一起爆炒，味道相当霸道！ 我是在重庆黔江当地吃的，当时朋友带我去吃，还跟我说这家店的鸡杂做得特别棒，价格也不贵，两人吃一斤多点的鸡杂和一个素菜就足够了。
炒粉 炒年糕都超好吃的！！炒河粉和炒饭我觉得不太一样，炒河粉的米粉比较粗而且有口感比较脆的豆芽或者韭菜，炒出来的粉颜色是淡黄色的，很蓬松；而炒年糕用的是水磨年糕，比较软糯，一般搭配菜一起炒，比如白菜、青菜等等，我最喜欢吃的炒年糕是辣炒年糕，超级好吃又下饭啊~ 还有炒面也是我的爱啊，山西炒面馆很多，
我做过一次，感觉还不错 首先准备一块瘦肉（我用的是猪腱子肉），切小块后加入酱油、胡椒粉、料酒、淀粉腌制半小时以上 紫甘蓝洗净切丝 用生抽、陈醋、白糖、味精和少量淀粉调一碗芡汁待用 锅热油熟后爆香葱姜末，下肉块煸炒至变色入味 加入紫甘蓝丝炒熟 倒入芡汁勾薄芡 出锅装盘即可 色香味俱全哦~
以前不知道，去年买了几箱，做炸地瓜片，油炸地瓜丸子，蒸烤地瓜干，煮花生，做了好多吃的。 冻地瓜最好吃的做法就是蒸。把冻地瓜块放到笼屉里蒸熟就可以了。 用高压锅更快一点，我试过，效果非常好。 蒸好的冻地瓜热乎乎、软绵绵的，入口即化。你不用费力去咀嚼，它就会化成甘美的汁水，让你品尝到香甜的味道。
我吃过一次，那是2018年4月，我在深圳参加了一个海鲜美食节，其中就有一道菜叫做“海白菜”，它的做法是把海白菜用油炸熟之后，进行凉拌，加上一些调料，味道酸辣爽口，很是开胃。
用料 蒜苔 200克 甜面酱 300毫升 生抽，老抽适量 冰糖几颗做法步骤 1.把所需要的食材都准备好 （家里只有生抽和老抽，没有陈醋） 用清水把甜面酱稀释一下备用！