作为一个土生土长的内蒙人，我觉得我应该能答这个问题。 首先明确一点，市面上大部分牛肉干都是防腐剂和添加剂伺候出来的“美容肉”、“保健肉”！ 先上图 这是我家乡草原上的牛吃的野草（其实大部分还是干草+精料的混合）。这种天然放养的牛肉，颜色肯定没那么红，也不会那么脆，口感也是较老的。但是味道是非常好的。
小干鱼的制作步骤如下： 准备原料鱼，最好是湖鱼或者河鱼，这样腥味没有那么重，市场上那种冰鲜的鱼不要买，虽然也很便宜但是味道真不怎么样；把鱼冲洗干净之后控水备用；2. 在锅里放上切好的姜蒜、花椒、干辣椒等（根据自己的口味放辣椒），然后倒入食用油，油热后放入鱼开始煎；一定要用小火慢慢煎，
材料 藕（连节）一个，盐少许 做法 1、莲藕去皮，冲洗干净后，切成薄片 2、锅中倒入适量清水，大火煮沸后，放入藕片，焯熟后，捞起备用 3、锅烧热后，倒入油，放入藕片，用中火不断翻炒至干爽，下盐调味即可。
做馄饨，我有个要诀不知楼主是否知道呢——煮馄饨一定要用大火猛火（其实也就是开水滚沸的状态），这样煮出来的馄饨皮才不容易糊，馅儿也不会老得嚼不动； 另外就是调料的问题了。
2. 准备原料，豆腐皮、竹笋、胡萝卜切丝，小葱切葱花；鸡蛋磕入碗中备用； 3. 碗中放一勺淀粉、半勺鸡精、适量盐，再磕入一个鸡蛋，搅打至均匀，调成蛋液备用； 4. 中火加热炒锅，放入少许食用油，五成热时倒入蛋液，迅速翻炒成蛋饼，盛出备用； 5. 锅中留底油，大火加热至七成热时，放入葱花爆香，
首先，要有一个烤箱。 我一般用电烤箱来做。 先找一块厚一些的锡箔纸铺在烤盘上，这样方便取出和清洗。 再准备一些自己喜欢的蔬菜，我一般都是用胡萝卜、玉米和西兰花。 把米饭铺在上面，可以再撒一点点盐来调味。 现在就要开始预热烤箱了，180度，5分钟哦！ 接下来就是最重要的步骤啦——芝士的选择。
做法一、材料 主料：猪肉馅500g，馒头一个；辅料：油适量，盐适量，酱油适量，白砂糖适量，胡椒粉适量，香葱适量。 做法 1.把面粉发好，分成若干个小块，擀成饺子皮形状的薄饼备用。（我用的面包机）2.用平底锅把薄饼烙熟。（我的不粘锅）3.香葱洗净切成葱花。
1、准备一把平菇和一个青椒，把平菇的杂质和坏的部分去掉之后放入清水中浸泡起来； 2、泡平菇的时候来处理青椒，把青椒去籽，然后清洗干净切成细丝备用； 3、锅中加入适量的清水，烧开以后将平菇放进去焯熟后捞出来沥干水分备用（注意千万不要过熟的哦～） 在煮平菇的过程中，可以准备好调味料汁儿，碗中打入两个鸡蛋，