我们一般叫它红石斑，但是它的学名跟我们的俗名叫法都不一致 正确的名称应该是海鲈 跟海鲜街常见的鲈鱼不一样，它有个很特别的颜色，全身红色或者橙黄色，身上有白色斑点（这也是跟普通鲈鱼区别最大的一点） 所以，当有人跟你说，他买了条“红石斑”时，你大概能猜到就是这货了～ 其实红石斑是西太平洋地区的海洋鱼类，
要有一锅好汤~ 好的汤是汤清，味美，健康。要做到这些，食材很重要！ 南瓜本身含丰富的钾元素和膳食纤维，对控制血压、血脂很有好处。而且南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能够提高机体免疫功能。 最让人喜欢的是，南瓜热量低，在控制体重方面，效果绝佳～ 所以用鲜南瓜熬制的汤品，味道鲜美，而且十分健康。
我这是做法比较简单、味道好，并且能够保存较久的干煸苦瓜的做法（北方的吃法多是干锅炖，但是那样做出来风味不佳） 1.将鲜苦瓜清洗干净后，先竖着划上一刀，再斜着切成薄片状；大蒜去皮后切成蒜末备用。
最近春暖花开，我们这里各种春卷都在卖，于是我想到了这个菜谱，分享给大家。 首先做萝卜泡菜：白萝卜1个切薄片，加入白醋、糖和干红辣椒调成糖醋汁泡2天左右。 最后收干汁水，放进保鲜盒里放冰箱冷藏待用。
用烧烤架子烧，这样不容易糊，而且更好吃！ 具体做法如下： 食材：新鲜板栗、烧烤酱油、蜂蜜 做法： 1.准备好新鲜板栗，用剪刀把外皮剪开。（这样可以更快入味）2.在碗中倒入烧烤酱油和蜂蜜拌匀。3.把拌好的酱料涂抹到处理好的板栗上，腌制三四个小时。
要准备一只新鲜的小鸡（据说放了一晚上后，第二天再煮会更好）和适量生姜、香葱。 将小公鸡清洗干净之后，剁成合适大小的块状。（不要带骨头哦～） 然后，把切好的鸡肉放入开水锅中焯一下去腥味。 同时，把香葱打结，姜切片备用。
鲈鱼。鲈鱼营养丰富、极易消化，而且肉质鲜嫩、没有小刺，能较好地满足人体对优质蛋白质的需求。鲜鲈鱼可清蒸、红烧或煲汤，也可去骨做成鱼茸、鱼丸。干鲈鱼则可以炖豆腐，或剁碎后制成鱼香肉末。黑鱼。
我特别喜欢吃饺子，也特别喜欢尝试新的饺子馅。之前做过胡萝卜鸡蛋，白菜猪肉，香菇青菜等等，这次做了洋葱猪肉的。