羊骨髓怎么煮好吃?

曾睿恒曾睿恒最佳答案最佳答案

炖了一个多小时,香味扑鼻而来~ 本来想熬一碗汤的,没想到是白色的渣渣…… 不过也蛮有感觉的哈哈~ 看我这手,烧糊了…… 锅具不好,粘锅了…… 用勺子舀起来看,好干净哦,没有血水 (其实应该是放凉水慢慢加热,我放的是开水,而且应该用文火,我的锅太低了,底部根本不热了。)

1.冷水浸泡出血水 2.冷水下锅,开大火煮开。 3.煮至水变清,捞出骨头用清水反复冲洗干净备用。(我一共清洗了三遍)

4.高压锅中放入开水、骨头、葱姜料酒去腥 5.盖子盖紧,上气后小火炖一个小时即可(我家的压力锅显示的时间是一个半小时,我没有开两个小时)。 如果想用普通锅焖的话也可以,只是比较费时费力。

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