用凉拌的做法，就是最简单的做法，却是最考验刀工的时候，如果木耳切的厚薄不均那就完蛋了 把准备好的黑木耳放到清水里洗净，然后放到容器中用清水浸泡（多冲洗几遍） 泡发的过程很重要，一定要充分泡发后再加工，这样可以保证口感脆爽，如果你做的步骤正确，
1. 将玉米放入搅拌机中，搅拌成粉，过筛备用（我这次用的是煮熟的玉米，所以不需要再过筛）； 2. 准备一个容器，里面抹一层油防沾，将玉米粉放到容器里； 3. 加入糯米粉、牛奶和糖，和成一个光滑的面团，盖上保鲜膜静置半小时左右；4. 取一小块面团，揉圆再按扁，用平底锅或电饼铛烙至两面金黄色即可食用！
说到这个我可就不困了啊！记得上大学那会，学校后街有个巷子里全是卖麻辣烫的小店，每餐必点啊！！！老板是个重庆人，一口流利的川腔让人听得很是过瘾，他那里种类超多，虾饺、牛肉丸、鱼丸、蟹棒，反正你想得到的想不到的应有尽有（咳咳…反正我是没见过海鲜），我们几个吃货每周必去一次，点上两份素菜和肉丸，
【发糕】 食材：南瓜、面粉、酵母粉 一、首先准备300克的南瓜，清洗干净后去掉外皮切成薄片，然后摆放在碗中，放入蒸笼内，盖上盖子开大火蒸熟。 二、时间大约需要15分钟左右，把南瓜蒸至软烂就可以取出来了，然后用勺子压成泥，装入碗中备用。
我小时候，住在海军大院里，我家对面是海军后勤部（负责给全军供饭的），里面有个大食堂，每天做饭的时候，味道都很香，为此我们经常去那里打饭吃！
首先选猪棒骨，让老板帮你剁开，洗净备用。 砂锅一个，冷水下锅，加入料酒、生姜片，待水开后，放入棒骨，大火煲沸。 转小火慢慢熬，大约一个小时左右。开始做蘸料，生姜切末，生抽两勺，香油一勺，调成蘸料备用。这时候的棒骨已经熟烂了，用筷子可以轻松扎透骨头。把棒骨捞起，把骨髓全部刮出来舀在碗里。
准备食材 - 豆腐、红薯粉条（粉丝）、葱、老抽、生抽、豆瓣酱、剁椒酱、生姜、大蒜、花椒粉、辣椒粉、胡椒粉、香醋、食盐。 开始制作 - 1.先调个料汁，碗中加入两勺生抽+一勺老抽+三勺豆瓣酱+两勺剁椒酱+适量胡椒粉+花椒粉+辣椒粉+葱花+生姜末+蒜末，搅拌匀均备用。