1.猪肉馅用热水焯一下去腥 2.香菇用温水浸泡后，把水分挤干，切成细末。也可以用料理机打成泥（打细一点）3.锅内放少许油，下入葱、姜爆香，然后把香菇泥倒进去，加入生抽、老抽、糖、十三香、鸡粉、盐调好口味，焖煮5-10分钟，把酱料的味道煮出来。
1、炖着吃，可放枸杞、生姜、山药等一起炖煮食用，对腰膝酸软、体质虚弱有很好的疗效； 2、蒸着吃，可以选择鹅肠、鹅胆或鹅肝，用调料拌好蒸熟后食用；3、炸着吃，将鹅切块用适量酱油、白糖、醋腌制半天，下锅油炸至熟后蘸着椒盐食用，味道鲜美，别有风味；4、熏着吃，在铁锅内放上木炭火，
在东北，酸萝卜可以跟很多食材搭配着吃。 比较常见的有：1、猪肉（不管是五花肉还是里脊肉）——做酸菜白肉、酸菜粉丝包子、酸菜丸子汤、酸萝卜炖排骨、粉蒸肉等等；2、羊肉——做酸辣羊血、烤全羊、手把羊肉、涮羊肉等；3、鸡肉——做辣子鸡、鸡汤泡萝卜、凉拌鸡丝等；4、鱼肉——可以做泡菜鱼丸汤、香辣鱼块等；5、
猪皮500g、香菜2棵、生姜1块、大蒜3瓣、大葱白半根 调味料：生抽4汤匙、老抽1汤匙、醋3汤匙、白糖1茶匙、鸡精少许、胡椒粉适量、芝麻油适量、熟花生油1汤匙做法步骤：1.准备所需材料，香菜洗净切段，姜去皮切丝，蒜切片，葱白洗净切末。
作为常年烘焙的人来说，黄油真的是再熟悉不过的了。 黄油是由牛奶加工制成的，把新鲜牛奶加热融化后，过滤掉水分之后留下的油脂。它最初的样子是这样的。 在加工的过程中会加入食盐来增加咸味和凝固效果。 经过一系列工序，黄油会变得格外光滑粘稠，像这样。 最后进行包装，就得到了我们市面上看到的有盖子的黄油了。
小时候在老家，看到野生的松鼠很多，大人们都会去抓来烤着吃，那个味道现在想起来真是妙不可言啊！ 后来搬了城市住，再也见不到那么多的野松鼠了，就买了个鸟笼和两只小仓鼠玩，没想到没养几天就死了，很伤心的..于是就想吃野味，于是想到了松鼠，在网上查了一下，据说野生的松鼠含有毒性，
作为一个湖南人，我确实挺能吃辣，但不代表无辣不欢呀！ 辣椒在我看来分为两种，一种是比较辣的辣椒，比如小米椒、二荆条；还有一种是不太辣的辣椒，就是那种味道比较特别的辣椒，比如说灯笼椒、杭椒、美人椒等等 我个人最喜欢吃的是朝天椒和二荆条。
以前在四川待了三年，对于火锅和串串香非常痴迷。后来离开四川去了广东（不是广告）吃了很久的煲仔饭…… 来广州以后特别想念川菜，馋虫上来了会专门跑很远去吃火锅。然后发现一家特别棒的店叫麻辣英雄…就是这家！他们家的火锅底料炒的很香，我这种不吃辣的人吃完以后舌头都是麻的那种感觉。
作为在北方长大，但去南方上学的人，真的非常非常羡慕你！因为我很喜欢吃米粉！！ 南方的很多城市都有很多好吃的米粉，但给我留下最深刻印象的还要数广西柳州。我在柳州上大学，虽然柳州的粉看起来其貌不扬（和广西其他城市的粉差不多），但是真的很好吃！ 螺蛳粉（不是桂林米粉！
在东北，有一种很普通的食材，经常被用来炖菜或者做火锅，你很难想到它原产于欧洲，也没有想到它的学名叫做“土豆”。 它就是——土豆！ 在我们老家（东北某小县城），每年到了春播的时候，家家户户都会买非常多的土豆，然后埋在院子里面，当然现在都是大棚种植和运输，不用挖地那么麻烦了。