酸罗卜炒什么菜好吃？
在东北，酸萝卜可以跟很多食材搭配着吃。 比较常见的有：
1、猪肉（不管是五花肉还是里脊肉）——做酸菜白肉、酸菜粉丝包子、酸菜丸子汤、酸萝卜炖排骨、粉蒸肉等等；
2、羊肉——做酸辣羊血、烤全羊、手把羊肉、涮羊肉等；
3、鸡肉——做辣子鸡、鸡汤泡萝卜、凉拌鸡丝等；
4、鱼肉——可以做泡菜鱼丸汤、香辣鱼块等；
5、豆腐——做醋溜豆腐、炸豆腐泡、麻辣豆腐等；
6、蔬菜——可以做酸辣土豆丝、炝拌莲花菜、凉拌三丝（胡萝卜、豆芽、粉丝）等。
另外，用酸萝卜还可腌咸菜：如辣椒、香菜、胡萝卜切成细丝加适量盐腌制两天就可以吃，味道又酸又辣很开胃。 用纱布包上酸萝卜挤出水，和淀粉、小苏打一起调成糊状，可以用来炸制糕点，口感特别的酥脆。
当然，最经典的吃法还是泡菜火锅，在东北有许多正宗韩味馆都能吃到。
用酸萝卜搭配着各种蔬菜、肉类，煮在锅里，那种酸辣适中的感觉让人食欲大增，吃了就停不下来了！