卤牛肉最好吃的做法 食材准备： 牛腱子肉250g、生抽30ml、老抽15ml、白糖6g、料酒15ml、八角4个、桂皮一段、香叶三片、干辣椒丝适量、葱段、姜片各适量 制作步骤：1. 牛腱子肉冲洗干净，冷水下锅焯出血沫，然后捞出待用；2. 另起锅烧油，油热后放进葱段、姜切片爆香，随后放入八角、桂皮、
材料 猪排骨500g，薏米100g，水适量。做法 （1）排骨冷水下锅，煮熟后捞出备用； （2）锅中倒水，放入薏米煮30分钟； （3）倒入排骨再炖一个小时左右，放盐调味即可。 【小提示】 用高压锅炖的话，可以省掉焯水的步骤，直接放入锅中炖，更加省时省力哦！这道汤品有祛湿、养颜、瘦身的奇效呢！
把买回来的腊肠放在清水中浸泡一会儿，泡掉多余的盐分（这一步很重要，不然会很难吃） 然后锅中烧水，水开后放入泡好的腊肠，焯一遍水（时间不要太长，腊肠本身熟制过了的） 焯好水的腊肠捞出沥干水，放凉后切丝 准备一个容器，先倒入适量生抽、香醋和白糖搅拌至糖融化，
最近有点凉，想吃了，所以又做了一次。 这次把步骤写的详细点，方便大家操作； 另外，因为我第一次做的不好，所以这次做的调整了一下。 准备原料（1人份） 海带结、小米椒、蒜头、香菜、生抽、香醋、白糖、味精、香油 第一步：将海带结放入清水泡半小时左右，中间换两次水。（这一步主要是为了去除海带的腥味。
1.准备好食材，红薯叶去掉老梗后洗净备用； 2.锅里加水、姜片和少许精盐，待水开后放入薯叶，煮至水再开时即可以了，注意大火烧开即可，不可以长时间烧煮，以免营养物质被破坏掉。 3.把煮好的红薯叶放入碗里，加少许味精、香油拌匀就可以了，这样一道美味的清汤就熬好了。
我吃过很多种的魔芋，但是最好吃的是在老家买的，那种魔芋是那种比较硬的，不是像豆腐一样软的，然后煮的时候很大一块，有点透明的那种嫩黄色，很软，很滑，味道是很香的，很好吃，每次买上一袋子，够吃好几顿的。
用料 猪舌500g、小米椒20个、姜1块、蒜3瓣，葱2根、酱油2勺、料酒2勺、胡椒粉适量、鸡精少许 做法 1、猪舌用盐水清洗干净后，清水浸泡30分钟去掉舌苔部分(这一步可以去除腥味)；2、姜切片，蒜去皮拍散，葱段切丝，小米椒切段备用；3、锅中倒入清水煮开，加入姜片、料酒和酱油，
我特别爱吃面包，各种面包，比如法棍、可颂、曼可顿馒头、欧包等等，也做过一些吐司，不过不是那种老式的450g/个的大吐司，而是用迷你面包机做的120-130g的小吐司。做小吐司我比较喜欢用高筋粉和冰水或者冰牛奶来和面，这样做出来的吐司更软一点（当然，如果你不嫌麻烦的话可以用全蛋液和牛奶代替冰水和面团）。
首先，要选新鲜的丝瓜来做馅。把外皮粗糙、颜色深褐的丝瓜去掉，用清水冲洗干净。 然后把丝瓜切成小段，用搅拌机搅成均匀的细丝（不要用面粉之类的东西去揉挤丝瓜馅，那样会破坏其中纤维质，使得馅料过于软烂）。 把切好的丝瓜加入少许植物油拌匀备用。接下来要做的是炒制肉馅。
其实炒菜用什么油，取决于你炒什么菜。 一般家庭炒菜用植物油比较合适。植物油的优点是不含胆固醇，对心血管健康有益；而且由于植物油中脂肪酸的特性，在高温情况下不易产生油烟和致癌物。目前市面上常见的植物油有菜籽油、花生油、大豆油等。 但是！如果是煎炸食物或是需要保持油温的情况，就用动物油吧！