海带头凉拌怎么做好吃？
最近有点凉，想吃了，所以又做了一次。 这次把步骤写的详细点，方便大家操作； 另外，因为我第一次做的不好，所以这次做的调整了一下。 准备原料（1人份） 海带结、小米椒、蒜头、香菜、生抽、香醋、白糖、味精、香油 第一步：将海带结放入清水泡半小时左右，中间换两次水。（这一步主要是为了去除海带的腥味。）
第二步：在锅中烧开水，加入适量料酒和盐，然后将洗净的海带结放入，煮约5分钟，关火让海带结浸泡在汤汁里慢慢入味。（加盐是为了让海带结更容易熟透，加料酒去腥。）
第三步：趁煮海带结的时候，将小米椒、蒜头和香菜清洗干净并切碎备用。 第四步：用干净的勺子舀出适量生抽、香醋、白糖和味精到碗里调匀成酱汁备用。 第五步：将泡好的海带结捞出沥干，淋上酱油和调好的酱汁，再撒上切好的小米椒、蒜头和香菜即可食用啦！ Tips： 1.因为每个人对咸淡的味觉感受不同，所以我没放太多盐，如果你们感觉太淡的话可以适当加点盐拌着吃哦。
2.生抽、香醋和白糖的量取决于你们的口味，不喜欢吃甜的可以少加点糖。