之前在法餐干过，认识一个法国大哥，他推荐过一个餐厅，说是在巴黎很少人知道，但味道极赞。就是这家： 店不大，而且很低调，在巴黎好多这样的小馆子，味道都不差。 两个人点了一个前菜、主菜和汤，没有点主食，吃撑了！
作为一个爱吃猪肝的人，我烤过两次，一次比一次好吃！ 【烤肝粉】 把买回来的新鲜猪肝用清水浸泡出血水（我家是用洗米的清水），然后捞起冲净，用厨房纸擦干水分备用； 不粘锅热油，加入蒜头、葱白、姜丝爆香，下入腌好的嫩猪肝，小火慢慢煎熟至表面微焦黄，盛起待用。
1.青芒去皮，用削皮器削去两头，再切成块状 2.准备好一个碗，放少许淀粉和酸奶，拌匀成酱汁待用 3.鸡蛋打散，加少许盐、白胡椒调味后，拌入青芒里，使每块青芒都沾上一层蛋液 4.平底锅烧热，刷少量植物油，把青芒摆入锅里，小火煎制 5.待一面煎至金黄时，翻面继续煎，
1、清炒山药 准备食材：山药200克、红椒一个、葱末适量，盐5克、鸡精3克、香油5毫升、植物油适量 制作步骤： 第一步：将山药洗净去皮，然后切成条状。 第二步：将红辣椒去蒂去籽，洗净后切丁。 第三步：锅内倒入适量植物油烧热，放入葱末爆香，再放入山药翻炒半分钟左右。
熬辣椒油，很多人第一步就错了！教你正确做法，香而不辣。 今天我就分享给大家熬辣椒油最正确的做法。 首先我们需要准备辣椒和食用油。制作过程： 1.把准备好的辣椒用清水冲洗干净，去掉辣椒籽，晾干水分备用。
20年前，我在成都军区一个招待所当服务员的时候，曾经做过一种点心，叫油渣包子。那时候喜欢炒点素馅的饺子或者包子吃，但是总是找不到合适的调料能把那些没有味道的野菜给炒出味来（我们那儿有各种野菜，但是我烧不出好吃的野菜馅儿）。
1. 准备材料，鸡蛋打散成蛋液备用； 新鲜玉米粒清洗干净后放清水中浸泡片刻后沥干水备用；胡萝卜去皮切成小丁、洋葱也切成同样大小的丁；2. 锅中热油（我用的油炸锅），将切好的胡萝卜和洋葱倒进去煸炒几分钟至香味四溢；3. 加入泡软的玉米和调好的酱汁，继续翻炒均匀后盖上盖子小火焖上十分钟，