没吃过盐肝，但尝过腌肉和腊肠。 家里做的腊肉（香肠）一般是选择猪肉臀尖的位置，这个部位肉比较嫩，肥瘦相间的也蛮好看。
我的方法很简单，就是“一腌二晒三调”。保证你做出的芥菜丝比超市买的好吃百倍！ 首先，芥菜清洗干净后晾干水（这一步很重要，水一定要晾干，不然会发霉）。然后，准备配料：小米椒5-6个、蒜3瓣、姜1块、香葱2根、生抽40ml、陈醋30ml、白糖1小勺、鸡精适量。
说起喝肚丝汤，我是有口福了！ 去年十月在秦安县，我喝了两次肚丝汤。第一次是和@马爷 的偶遇，“偶遇”是因为我们在同一个旅游团，他提前两天到了西安，我在最后一天和他相遇。下午逛完大雁塔，回宾馆途中他告诉我，前面有一家肚丝汤特别的好吃，我们正好顺路可以过去吃，我欣然应允。
首先推荐一个特别正宗的炖马肉办法，就是用黄酱、冰糖、大料、桂皮来炖！虽然用现在的眼光来看显得比较油腻，但确实是最正宗的做法。在清代的《调鼎集》中就有记载：“治净，放清水中漂尽血水，炖烂，浇黄酱二杯，冰糖一斤收浆，蘸食。
我是非常爱鸭的人，所以也做过很多有鸭的味道的菜肴。 说到鸭有什么好吃的，我第一时间想到的就是烤鸭、盐水鸭和鸭四件（鹅四件好像更出名），这三道菜应该属于南京风味吧！ 但是今天我想推荐的并不是这些，而是另三道“有名没名”的鸭肉菜——啤酒鸭、酱鸭和陈皮鸭。
“小红豆，大梦想”-----我从小就很喜欢红小豆（因为名字好听），小时候家里的粗粮都是自家种的，红小豆就是其中之一，当时最期待的就是收粮食的时候，那时候家长不会给你太多的钱去买零食和玩具，但是收粮的时候你可以选择自己爱吃啥就拿多少，所以每当这个时候我都会大大地满足一下自己的口腹之欲，
最近很火的干炒面！ 食材：鲜切面、豆芽（或其他蔬菜）、花生、白芝麻、辣椒面、花椒粉、生抽、老抽、鸡精、白糖、醋 步骤： 1.花生炸酥脆，放凉后捣碎；白芝麻炒香，放凉备用。2.热锅凉油，放入葱末/蒜末爆香，加入所有调料，小火爆香。
第一次吃，觉得味道很不错！ 之前一直吃草鱼做的火锅，这次换了个品种，感觉很不错~ 鱼肉很嫩，刺也不少，不过鱼刺都是细细的、容易弄掉的，可以放心食用。