1. 选白莲菜，不要选颜色特别白的，那种一般用的化学药水较多，要选青白色的。2. 把莲菜切成厚片后，再改刀切成约3-4厘米的短节，不要太薄了，这样吃起来的口感会更好一些；3. 切好后的莲菜条用淡盐水浸泡20分钟并洗净沥干备用；4. 这道菜主要调一个蒜泥汁，碗里放入蒜末、生抽、香醋、盐、
个人认为，云南西双版纳的火龙果最好吃！ 云南作为国内种植火龙果最早的地方之一，目前种植面积最大、产量最高（占全省水果总产量的1.5%）、品质最优。 这里日照充足，昼夜温差大，非常有利于糖分等营养物质积累。
我非常喜欢石榴！家里也种了很多，每年都能结出又大又红的果子，吃不完就分给邻居们。不过我没吃过这种叫作「石榴花」的小点心，所以不能告诉你味道到底如何，但我想应该和山楂糕、绿豆糕之类的小点心差不多，酸甜可口。 那为什么叫「石榴花」而不是「石榴果」呢？因为它是用碾磨成粉的石榴皮和糯米粉一起制作的。
汤地蛋（福州方言里“地”字有读di的，也有读dei的）就是现在常说的地瓜粉球，做法跟麻糖很类似，只是原料是地瓜粉而不是蔗糖。 要做汤地蛋，得先把地瓜洗净去皮，然后切成薄片待用。 把切好的地瓜片放在锅里干焙，直到地瓜片变成半透明、呈微黄色，并有香味冒出来的时候就可以准备下一步了——打蛋。
莴笋是大家都特别爱吃的一种蔬菜，清炒是最简单的做法之一。那你知道炒莴笋到底放什么调料才正确吗？不少人炒出来的莴笋又黑又老，其实是因为没有把控好火候和时机，放了错误的调料导致的。今天分享一道简单快手的清炒菜做法——青椒炒莴笋！
“胡芦”，有些地方也叫“葫芦”、“瓠子”。 葫芦属葫芦科植物，一年生植物，植株高大可达2.5米，雄花柱状，雌花花梗细长，果实成熟后呈黄色或橙黄色，里面有种子数十枚至上百枚（取决于品种），可炒食、煮食或作汤。我小时候住在农村，对这种作物再熟悉不过。除了当蔬菜外，还可以用来盛饭、装粥和酿酒。
我是澄海人，我也不知道自己家乡的酸菜正不正宗，反正我自己在家也做过，味道是这样的。。。 把刚腌的咸菜用清水浸泡几个小时（过程相当漫长），浸泡完用清水冲洗，切成丝，然后把咸菜放进去炒熟（一定要炒熟哦！不然会有细菌危害身体健康！）。
2013年，在荆州一个不起眼的巷子里 偶然吃过一次凉拌鸭肠 我这辈子都不会忘记那个味道！ 用卤汁拌着葱花和花生米 一勺醋、两勺酱油、三勺剁辣椒 一盘清爽开胃的凉拌鸭肠就出来了 这味道，