笔管炖什么好吃？
原料： 猪筒骨（就是用来炖汤的骨头，大棒骨）、海带、生姜、香葱、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、盐。
做法步骤：
1、准备适量的大棒骨，把大棒骨冲洗干净后砍成段，放进锅里，加入足量冷水，同时放入几片生姜，开大火煮。大棒骨的血水会慢慢渗出，用勺子撇去浮沫。
2、加入切好的海带一起炖。我买的这个是干的（买回家后需要用清水泡软），如果买的鲜海带就直接切好后放进去。
3、调入适量生抽+老抽+白砂糖，颜色够黑才有味道嘛！（不用放醋，会发黑） 最后调成中火慢慢煮。在煮熟的过程中，可以往里面打些鸡蛋花（煮熟了再打进去，会成团），这样会更香一点。最后撒上葱花和胡椒粉就可以出锅啦～
注意： 一定要用凉水下锅，这样才会把骨头里的钙析出来； 在焯水和炖煮的过程中，不要盖盖子。因为盖子是密闭的，容易有腥味散不出来 。