板栗炖什么比较好吃？
栗子，又称板栗，作为秋季盛产，营养美味，富含淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等，具有养胃健脾、补肾强筋的功效哦~ 那栗子怎么做好吃呢？栗子最好吃的做法！一定要尝试这道【花生栗子奶香餐包】，简单快手又美味！赶紧学起来吧～ 食材清单： 高筋面粉 300克 牛奶 150毫升 黄油 20克 白糖 40克 盐 2克 鸡蛋 1个 酵母 4克 核桃仁 60克 花生米 60克 葡萄干 30克 熟黑芝麻 适量 栗子 10颗左右 制作步骤：
1.准备好需要的食材。
2.将鸡蛋打入碗里，加入盐和白糖搅拌均匀。
3.把高筋面粉、牛奶、色拉油搅拌成絮状后，盖上盖子或保鲜膜，饧半小时。
4.把面团揉搓排气后，盖好盖子或保鲜膜，饧发1小时至两倍大。（我这是白天做的，图二是晚上拍的照片，真的变大很多哦）
5.在案板上撒少许干粉，把发好的面团倒上去，擀成长方形的薄片备用。
6.在面皮上涂上一层全蛋液，然后依次铺上核桃仁、花生碎、葡萄干和炒熟的黑芝麻。
7.自上而下卷起来，然后切成大小均匀的小块。
8.烤盘铺上油纸或者锡纸，把小面团的切口朝下放入，摆满了整个烤盘。
9.烤箱预热，上下火180℃，中层，烘烤20分钟左右，边缘微微上色即可。
趁热吃最好吃咯！金黄酥脆的表皮夹杂着酸甜的果干，软糯的栗子颗粒，脆香的核桃仁，细密的麦芽糖霜……一口下去超满足的哦～
板栗炖鸡材料：鸡、板栗、老姜、蒜瓣、葱、红鲜椒、盐、生抽、蚝油、糖、鸡精
1、干栗子洗净，冷水入锅煮开后再煮3分钟，捞出过凉水，逐个撕去栗子皮。鸡腿剁小块，冷水入锅焯水，水沸后撇去浮沫，捞出洗净。老姜去皮切片，红鲜椒洗净去籽切片。
2、炒锅烧热放油，油热后放入姜片、蒜瓣和红鲜椒爆香，下入鸡块和栗子煸炒至鸡肉变色，调入盐、生抽、蚝油和糖炒匀。
3、倒入适量清水大火煮沸转小火将鸡块炖熟透，再转大火将汤汁收浓，最后调入鸡精撒上葱花即可。
凉瓜板栗鸡腿汤
材料：凉瓜1根、板栗200g、鸡腿1只、生姜数片、料酒、盐适量
1、凉瓜洗净刨去内瓤，去瓤的时候只刨去最里面的绿色部分就可以，切小块后用盐腌制约1小时，腌好后捞出洗净并挤干水分备用。
2、鸡腿剁小块，冷水下锅焯水，沸腾后撇清浮沫，加入几片生姜和少许料酒，大火煮沸，再将板栗和剩下的生姜放入，煮约15分钟。
3、煮10分钟后加入凉瓜，煮约5分钟后加入盐调味，再煮1、2分钟即可出锅。
板栗炖猪尾
材料：猪尾4根、板栗150g、生姜、葱、八角2颗、黄豆酱1大勺、盐、鸡精适量
猪尾剪成小段，剥洗干净后入开水锅焯水2分钟，捞出洗净。生姜切片，葱切段。
将焯好洗净的猪尾放入高压锅，加入少许生姜和八角。
加少许开水煮沸，撇去浮沫，加入一勺黄豆酱煮沸后，盖上锅盖炖30分钟。
炖猪尾的同时，将板栗去皮。将炖好的猪尾和板栗一起放入锅中，加入适量开水大火煮沸。
3分钟后加入盐和鸡精调味再煮1分钟，撒上葱花即可出锅。
