花甲怎么做的好吃？
首先准备半斤的花甲，准备一些配菜，大蒜几粒切成颗粒，小米椒几个拍裂备用。 然后准备小碗加入白糖一勺，食用盐1克，鸡粉1克，胡椒粉1克拌匀用来调味，再倒入一勺淀粉搅拌均匀，化开调料。 把花甲用流动的水冲洗干净，放入盆中，用清水浸泡，水不要倒完，要淹没花甲三分之二处。
接着我们开始煮花甲，锅中烧水，水烧开以后，倒入花甲，用勺子推动几下，煮至花甲全部张开口，捞出沥干水分装入碗中备用。 起锅添入少许食用油，油热后倒入蒜末和小米椒爆香，再倒入配菜翻炒均匀。 从花甲中挑出没有开口的，放入锅中继续翻炒两下，随后沿锅边淋入适量的清水，盖上锅盖焖两分钟。
时间到了打开锅盖，倒入调好的料汁，大火加热，汤汁收至浓稠时即可关火盛盘上桌。 好了，一道简单好做的香辣花甲就做好了，喜欢这篇文章的朋友可以点赞收藏哦！ 如果您有更好的做法和建议，欢迎在下面留言和大家一起分享！