怎么样做凉拌菜好吃？
首先，你要选一个漂亮的拌盆儿。 然后，你要准备一盆儿开水（为了烫熟食材）； 大碗里盛着清水、生抽、香醋、香油、辣椒油、糖、蒜泥和葱花儿。 还可以准备一盆儿冰水，用来泡凉青菜。 最后，你就可以大显身手了！ 1.把需要准备的食材都清洗干净 2.开水焯青菜和豆制品。这里可以放少许小苏打，可使蔬菜颜色更碧绿。 3.把焯好的蔬菜和调料一起放入大碗内，浸泡片刻。这是为了让食材吸收进更多的味道。 4.最后，舀起调好的汁儿，均匀地淋在菜肴表面即可。 是不是很简单呢～你学会了吗？
我经常会用这个方法制作凉拌菜，尤其喜欢在夏季，热到爆的时候，吃一口冰冰凉的凉拌菜，那可真是妙极了！ 在制作的过程中，你也能感受到清凉的气息弥漫在整个房间，心也是透亮的～ 所以呀，夏天一定要做一个爱做凉拌菜的人哦！因为凉拌菜简直就是为炎热的夏季而生的啊！