炸莲藕怎么做好吃？
1.把藕切片，越薄越好 2.锅里放油烧热，我一般用油炸，因为这样会比较脆，如果喜欢吃软一点的可以用油煎也行 3.准备一个碗，放盐白糖味精鸡精，再倒点醋进去，再加点水调成汁待用 4.当油温有七八成热的时候，把藕片放到锅里炸到变色就可以捞上来沥干油了。然后把锅里的油倒掉一些，留下一点底油就行了。然后把调好的调味汁倒进锅里，等它起泡了就把藕片倒进去翻炒几下即可上盘了
小提示：在炸之前可以把藕片先腌一下，可以放点小苏打，这样可以使藕片更加白，而且还可以使口感更好
关寸草优质答主1.准备材料，藕去皮切薄片 2.将淀粉用水调成糊状 3.锅内放油烧至七成热时，把切好的藕放进去炸至金黄色捞起备用 4.锅里加少许水、糖和白醋，煮开之后加入刚才炸好的藕片进去拌匀，再勾个欠芡就可以上锅了！ 5.成品~~超好吃有木有啊！～～～～～～（ง •̀_•́)ว
6.还可以在煮好之前放葱花或者香菜进去拌一下味道会更棒哒～～～
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