哪种规格带鱼好吃？
我在买带鱼的时候，经常看到有刺少、刺多两个版本，那么带鱼的刺到底有多少呢？ 其实，带鱼的刺特别多而且细，基本上一整根带鱼都有刺，只不过有些刺软有些刺硬，在挑选的过程中需要特别注意下； 而刺多的和刺少的带鱼有什么区别了？ 主要是在于头部的刺，一般来说如果头部带有大量刺的带鱼，刺多的概率更大一些！不过也不完全一定哦~
那么，大家在购买带鱼的时候，是更偏好刺少还是刺多的品种了呢？
虽然带鱼的刺很多，但是却是不影响整体的口感的哦~因为带鱼本身的鱼肉就已经很厚了，而且刺又软又短，吃起来很容易就能将肉刺分开！ 所以大家不用担心吃带鱼会卡刺啦~ 那没有刺的带鱼真的存在吗？ 有！那就是冷冻带鱼。 因为在冷冻的过程中，温度极低，会使细菌死亡，而微生物也会减少，因此不会产生有害的物质，这样就能保证带鱼的肉质不变，同时也不会生长新的刺出来哦～ 所以我建议大家买冷冻的带鱼，特别是家里有小孩子或者是牙齿不好的朋友，一定要买冷冻的带鱼！
除了看刺的情况以外，我们还应留意一下带鱼的个头大小，你懂的，体积越大的带鱼，一般肉质也更为饱满，吃起来更加鲜嫩，营养也更丰富，当然价格可能会稍微高些；反之则口感较柴，不怎么鲜嫩，味道可能也没那么好。 但也不是越大就越好哈！太小的带鱼可能骨头会比较多了，吃起来就不大舒服了。所以买回来到家要先观察下啊~