香菇酱搭配什么好吃？
首先声明，我吃的香菇大部分都是野生的，就是那种野外摘的，或者亲戚山上采的，市面上卖的香菇酱我基本不吃。。。因为总觉得不地道。。。 好了言归正传。 就我个人经验而言，香菇酱配饭最好吃了，下饭菜嘛，首推老干妈，然后葱伴侣、花生酱都还不错。
当然你可以拿它做炸酱，拌面也行，不过个人感觉炸着吃的菜，营养损失比较大，尤其是维生素（可能有些微量元素也会损失）。
所以建议水煮鱼的时候放一些香菇酱，鱼肉嫩，味道好，关键营养素也不损失。 还有就是炖肉，五花肉什么的炖汤或者红烧肉的时候，放点香菇酱，增香提鲜，去油腻的功效也是棒棒哒~~ 最后再说个奇葩吃法——泡面！没错，就是泡面，你可以在泡面的过程中加一点进去，口感更丰富些。（别问我是怎么知道的T.T）
总之不管怎么吃，记住两句话：能生吃的尽量生吃；能水煮的一定不要太油。这样才能最大程度保持里面的营养成分哦~\(≧▽≦)/~