鸡柳炒什么好吃？
1.首先将洋葱、青椒和胡萝卜清洗干净，然后切成丝状； 2.再将鸡胸肉切成条或者是块状，然后在锅中放入适量的水，待水煮开后将其倒入锅中焯一下，捞出备用；
3.接下来就是炒了，先起锅预热，然后加入适量的食用油，等油温达到了七成热的时候，将切好的洋葱丝倒进锅里炒至断生，然后再将鸡肉倒进去一起翻炒三分钟；
4.最后加入切好的青椒丝和胡萝卜丝以及适量的食盐进行调味，在翻炒均匀后即可出锅装盘啦！ 这款鸡肉的做法非常的简单，而且吃起来很香哦~ 我家小孩可喜欢吃了呢！
其实除了上面这道做法之外，大家还可以尝试着去制作一下下面这几个哦—— 【鸡柳炒年糕】 制作步骤： 第一步、准备食材 主料：洋葱半个、芹菜一根、胡萝卜半根、香肠一段、鸡蛋两个（用来做蛋花）、年糕适量；辅料：鸡柳适量、盐5g、油少许、生抽两勺、老抽一勺、淀粉适量（用于挂糊用） 第二步、处理食材 ①把年糕提前用水泡上，洋葱切丝、芹菜切段、胡萝卜切片、香肠切块、鸡蛋打散；②鸡柳切小段后用刀背拍松再切成小丁，随后放入碗中加少许的盐抓拌均匀，再加入一勺的淀粉搅拌均匀，使其均匀的裹上一层淀粉备用即可 小贴士：给鸡肉挂一层薄薄的淀粉可以防止在炒的过程中会老；
③准备一个碗，碗中加入适量的老抽、蚝油、生抽、白糖、清水化开成料汁待用 第三步、开始烹饪 ①锅内烧水，水开后下入年糕焯水一分钟左右捞起沥干水分待用；
②锅中热油，油温烧至六成热时把挂好粉的鸡丁下锅炸制定型变色后捞出控油待用；
③另起锅点火，锅中留底油，下入香肠煸炒出香味后再下入鸡丁、洋葱、芹菜、胡萝卜、年糕大火翻炒均匀； ④锅中加入调好的料汁，再下入蛋液大火炒匀即可 小窍门：如果喜欢吃软一点的年糕就少煮一会就可以了 【咖喱土豆鸡块】 制作方法： 在开始做之前需要先准备好相应的食材与调味料：土豆四个、鸡胸肉一块、料酒适量、姜一小块、葱一段、蒜三瓣、香葱两根、咖喱一块、生抽适量、鸡精少许、白糖少许 具体制作方法如下： 第一步：准备材料。 第二步：先把鸡胸肉洗净切成块，姜切片，葱切大段，蒜去皮备用。 第三步：然后起锅放油，油热以后下入花椒粒煸炒至变色，然后将花椒粒捞出扔掉，再放入姜片、葱段、蒜片煸炒出香味来。 第四步：紧接着就把鸡块倒入锅中翻炒，炒至鸡块变色，再加入少量料酒继续翻炒片刻，之后就可以把土豆块倒进去了。接着就放入咖喱块，因为这种咖喱块里面已经有盐味了所以不再需要额外放盐的哦~~ 第五步：最后再调入一点点的白糖提鲜，撒上葱花，就可以关火上桌食用了~~~味道超级棒的呢~~ 【西葫芦炒鸡柳】 1.先将准备好的鸡肉洗干净再剁成细细的肉末，放在盘子中备用，同时，把生姜也洗干净，切成姜末同样放到备用盘子里。
2.然后把西兰花和西葫芦用清水冲洗干净并去掉头尾，再把洗好的大蒜剥皮切末，小葱去根须摘洗干净切碎备用。
3.往装肉末的碗中倒入适量的料酒、生抽、胡椒粉并抓拌均匀，腌制一会儿。
4.起锅烧油，等到油烧热后将蒜末放入锅中爆香，香味飘出时将腌好的鸡丁倒进来翻炒到变色。
5.接着放入姜末和葱白翻炒几下，然后把刚腌制鸡丁的料汁淋入锅中煮开，等到锅中的汤汁浓稠时就可以关火了。
6.再次起锅烧油，当油烧热后就放入葱花和姜末炝锅，有香味飘出时就放入西葫芦翻炒均匀，直到西葫芦变软。
7.把刚才炒好的鸡丁倒入锅中和西葫芦一起翻炒，同时加入食盐和鸡精调味。
8.当锅中的食材快熟了就把西兰花放入到锅中快速翻炒，直到西兰花断生后就可以关火了，一道美味的家常菜就做好了！