青豆罐头好吃吗？
我小时候特别爱吃青豆罐头，每次开罐就往嘴里倒，一口一个，那滋味现在想想都让人流口水。 那时家里条件不好，买得起肉，吃不起葱、姜、蒜等辅料，所以炒菜总是清炒或者水煮，很少放酱油，所以颜色很单调，气味也不浓郁，但味道是很好的。
那时候最享受的事就是周末中午妈妈下班回家拿上罐头瓶子和铁丝去市场买半斤猪头肉和一斤五花肉，回家熬一大锅酱汤，放点盐、酱豆腐、香菜叶，然后煮熟的豆子放进去，香喷喷的一大盆，一人一碗喝得汗流浃背。
晚上爸爸下班回来再割一块猪头肉，就着新蒸的大馒头，香的不得了（我爸特别爱吃）。 可惜后来生活条件好了，我家却搬到了不常吃豆子的南方，青豆也由稀罕物变成了垃圾食物，我也不再吃了。
前几天在超市看到有卖青豆的，买了两罐，回到家用清水泡了一下午，第二天做了一道红烧肉炖蚕豆，香味儿弥漫了整个屋子，可是我吃起来却感觉味同嚼蜡，再没有童年的那种惊艳感了。 也许是因为时代不同了，现在的食品讲究荤素搭配，营养全面，而过去的食物则是追求单纯的味道。
比如我最喜欢的鱼腥草，过去只是剁碎后蘸着红辣椒糊吃，而现在是用油煎炒，再放很多配料，做成酸辣爽口的小菜；过去用大豆和小米熬制浓香的豆浆，而现在用的是转基因大豆，高压锅焖出来的软烂米饭。
当然我并不是认为这样制作出来的东西就不健康，只不过如果长期保持单一的饮食习惯，肯定会缺乏某些营养成分。因此我们现在需要做的是各种食材都吃一些，尽量做到饮食均衡，而不是像过去一样只挑自己喜欢吃的多吃。