土豆丝和什么炒好吃？
1.醋溜土豆丝 原料：土豆2个，青辣椒30克，红辣椒(不吃辣可不用)30克，葱花5克，姜末3克，白糖1小勺，香醋6勺，精盐适量，花生油3汤匙 做法： 将土豆削去外皮后切成细丝，用清水洗掉淀粉，再放清水中浸泡约15分钟；将青红椒去蒂和籽洗净后，切成小块备用。 锅置火上，放入油烧热，放入葱花、姜末炒香，再放入土豆丝煸炒至断生时，加入青红椒块略炒片刻。然后加入盐、糖、香醋调味即可出锅食用了哦！ 小贴士： 醋要最后放，并且还要多放一些，这样才能起到很好的醋酸作用。
2.酸辣土豆丝 材料：土豆两个、葱白一根、干红辣椒四个、花椒二十来粒左右、白醋两汤勺、鸡精少许、生抽一汤勺、盐巴一勺 步骤： 把土豆去皮洗干净切细丝泡入水中防止变色待用;锅中烧水待水沸后将切好的土豆丝沥干水分下锅焯烫一分钟捞起滤干水份;起锅爆香花椒和干红辣椒；下土豆丝翻炒一会儿，加盐和白醋翻炒均匀；快起锅的时候加入鸡精和葱白翻炒均匀就可以出锅啦 小贴士： 这道超简单快手菜最重要的就是炒制过程中要及时的淋醋，这样才能保持土豆丝爽脆的口感呀~
3.孜然土豆 用料：土豆一个 蒜三瓣 孜然粉 辣椒粉 白芝麻 盐 一小勺 十三香 孜然粒 做法步骤： 土豆切厚片，放锅里蒸15分钟左右（筷子能够插进去） 取出来稍微晾一会，然后对半切开 热锅冷油，放入蒜末煸出香味 倒入土豆片，加一小勺十三香粉，一大勺孜然粉，一勺辣椒粉，一点点盐，翻炒几下再加入适量的孜然粒翻拌均匀就可以了 小贴士： 可以撒上一点葱花更好看
4.鱼香土豆丝 食材准备：胡萝卜切丝，青椒切丝，黑木耳泡发切丝，大蒜生姜剁沫，土豆削皮切丝 制作过程： 将土豆丝洗净泡冷水里，防止氧化变黑，然后将木耳和胡萝卜焯水捞出备用。锅内放油加热，放入姜蒜末翻炒，放入鱼香料炒至出香味，烹入料酒，酱油，醋，白糖调好的汁，倒入土豆丝，胡萝卜丝，木耳快速翻炒，等汤汁粘稠撒入葱花就可以装盘啦~~
今天的分享就到这里啦～有小伙伴说想听我讲做菜的过程，那就下次吧[大笑]