黄鱼如何做好吃？
糖醋鲤鱼，外酥里嫩超好吃 先看看这道菜的做法吧
1.准备一条新鲜的鲤鱼，去除鳞片和内脏，清洗干净 2.在鱼身上划几刀，加入料酒、葱姜腌制半个小时左右（去腥） 3.锅中多烧一些油，油热以后把整条鱼下锅煎一下，鱼肉很容易熟，所以不要担心煎糊了，小火慢慢煎就可以了 4.鱼煎好后，放入适量的生抽、老抽、醋、白糖和料酒，再倒入足够的开水，大火煮开转小火慢炖半个小时左右 5.炖得差不多了，可以尝尝味道，酌情添加食盐，因为生抽、老抽都有咸度。 最后一步就是勾芡出锅前，淋入水淀粉，让汤汁变得浓稠，这样一道酸甜适口的糖醋鲤人就做好了
红烧肉 黄酒是烹饪肉菜时的最佳调味品之一，用黄酒来烧肉，能够很好地去掉猪肉的腥味儿，还能让菜肴的口感更加松软鲜嫩。下面分享一下做法 五花肉清洗干净，切成2cm宽的条，冷水下锅，加入生姜、白酒，煮出血沫，捞出洗净控干水分备用。 五花肉下锅，加入冰糖、老抽、生抽、八角、桂皮、香叶、干辣椒，再加满清水，大火烧开，再调小火盖盖焖煮一个小时左右，最后大火收汁即可，这道菜最适合甜口的人食用