香椿跑蛋怎么做好吃？
用料 香椿 一小把 鸡蛋 4个 盐 适量（根据鸡蛋的大小，和个人的口味来适当添加） 植物油 两勺 步骤一 首先准备好所有的食材。因为要做汤，所以洗掉的香椿一定要仔细哦~
步骤二 将四个鸡蛋打入碗中。
步骤三 加入一勺盐，搅拌均匀。
步骤四 在锅中烧热植物油，倒入蛋液。
步骤五 用大火煎成块状。
步骤六 等到一面定型后，翻面继续煎至另一面变色。
步骤七 最后，把煎好的香蛋盛入砂锅中，盖上盖子小火焖三分钟。如果喜欢喝稀一点的口感就多加些水，如果喜欢喝浓一点的口感就少加水，不过我感觉加多些水会更好哈~~喜欢吃的咸一点的就多加点盐，反正最后也要闷一会儿，更入味。
做好的香味四溢啊有木有！！！马上开吃吧~~~