黄瓜拌菜怎么做好吃？
夏天到了，大家又开始研究各种凉拌小菜了，今天分享一道我非常喜欢的小凉菜--黄瓜拌菜 首先准备一根新鲜黄瓜、少许辣椒圈、葱丝、香菜；再来调料：适量生抽、陈醋、白糖、食盐、香油。 全部准备好以后，开始动手拌制，将上述所有的食材放到一起，加入所有调味料，搅拌均匀后，盖上盖子或者保鲜膜，腌制15分钟 等食材入味之后，就可以盛盘上桌了。 如果你喜欢吃嫩黄瓜的话，那最好选择八成熟的黄瓜来制作这道菜，这样口感会非常脆爽。 如果不想吃了，可以再次拌制一下，使汤汁充分吸收，味道更好！ 小贴士： ① 切黄瓜的时候，刀与盘子成45度角，这样切割出来的黄瓜段长度适中。 ② 除了加食盐入味外，还可以适当加点白糖，这样既能起到提鲜的作用，还能使蔬菜的颜色更加鲜艳。
③ 因为加了酱油和醋的缘故，因此无需添加食用油。