最好吃的酥肉怎么做？
酥脆金黄的颜值担当 外酥里嫩的味蕾杀手 黄澄澄的一片片薄脆饼皮，裹着鲜嫩雪白的棉花糖，再洒上一层香喷喷的芝麻。 咬下一口，“嘎嘣嘎嘣”两声响，是酥脆的外皮在唇齿间爆开的动听声音；随后甜香的棉花糖混着芝麻的香扑面而来，让人忍不住一口接一口！
食材准备 高筋面粉200g、低筋面粉50g、鸡蛋1个、玉米油/黄油40g、白砂糖30g（可不加）、泡打粉2.5ml、牛奶60ml、盐1g、香草精少许、冷冻全蛋液适量 步骤一 在碗里放入高筋面粉、低筋面粉、白砂糖、盐、泡打粉、蛋黄、植物油/黄油，揉成光滑的面团。 (PS：全蛋液是用来刷表面的，不要放太多)
步骤二 把面团分成9个小剂子，揉圆按平，用擀面杖把它擀成长方形薄片。 在面皮的两侧分别抹上清水或鸡蛋液，然后轻轻卷起，卷得越紧越好。 把卷好的面剂子竖过来，上下两个面边分别沾上清水或鸡蛋液，然后把它们捏合在一起。 用手轻轻按压一下，让它更紧实一些。
步骤三 平底锅烧热，换上小火，在锅底均匀地铺上一层薄薄的油，把生坯放进锅里，盖上盖子，小火慢慢加热至熟。 开盖以后观察一下，表面金黄即可翻面继续煎，煎至两面都呈金黄色，就可以盛出来啦~