蒸米放点什么好吃？
我是北方人，在我成长的过程中，最常吃的主食就是大米饭了！ 除了白米饭之外，我最喜欢吃的是蒸糯米饭和蒸血糯米。 我奶奶会做一些江浙的地方菜，其中就有蒸血糯米，里面夹杂着碎肉，咸香的米粒沾着肉香，嚼在嘴里软软糯糯的特别带劲。 后来上学了，去了外地，就很少吃到这样的食物了。
直到工作后去了一次南方，在那里住了很长一段时间。我才又重新认识了大米饭。原来米饭的做法是很多的，不仅可以炒着吃、炖着吃还可以蒸着吃。 在南方，人们更喜欢把米饭蒸成蛋炒饭或者锅巴粥。
当然我也会做，而且我做的还不赖。但让我念念不忘的还是我奶奶蒸出来的糯米饭和血糯米。回到北方之后我就一直寻寻觅觅，寻找能让我再次吃到那味道的方法。
后来终于被我找到了，就是用电饭煲来蒸糯米饭和血糯米。 用普通的电饭煲就可以了。我们先准备一袋1000g的大米，用清水淘洗两三遍，滤干水分； 再准备一块肥瘦相间的五花肉切丁，也可以切成丝。我喜欢有点嚼劲的口感，所以不用剁得太细。 接下来我们开始调味：加入盐、生抽、老抽适量，搅拌均匀后腌制半小时左右入味。 接着我们把刚刚切好的葱花放入电饭锅，再铺上保鲜膜防止粘锅。然后将腌好的肉铺在上面，中间扒出一个窝，将淘洗干净的糯米/血糯米倒入锅中。 按下煮饭键，时间到了就好了。打开盖子，满屋飘香的米饭令人食欲大增！
如果你不想吃太软的米饭，可以在煮好之后焖一会。 这样一碗简单的血糯米/糯米饭就做好了，你可以拌着白菜豆腐吃，也可以夹着油条吃。我比较喜欢配上泡菜一起吃，一口米饭一口泡菜，滋味美极啦~ 你也可以像南方人那样，打一个鸡蛋进去搅散拌匀，再用勺子舀起做成小团子，下锅油炸至金黄酥脆，这样一道特色点心就出来啦！