拌笋怎么做好吃吗？
1嫩笋500克，精盐4克，味精3克，香葱20克，香醋10毫升，香油、植物油各适量 做法： 1.将香葱洗净切成葱花；嫩笋去壳、老根，洗净后放入沸水中焯烫一下，捞出沥干水分，切薄片备用。
2.将笋片放入盆中，加入精盐、味精、香葱和香醋拌匀，淋上香油搅拌均匀即可。 小提示： 新鲜竹笋的吃法很多，凉拌、炒、炖都可以。但因其含有草酸，食用前最好用沸水焯一下，可除去草酸，使其味道更鲜美。
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1嫩笋500克，精盐4克，味精3克，香葱20克，香醋10毫升，香油、植物油各适量 做法： 1.将香葱洗净切成葱花；嫩笋去壳、老根，洗净后放入沸水中焯烫一下，捞出沥干水分，切薄片备用。
2.将笋片放入盆中，加入精盐、味精、香葱和香醋拌匀，淋上香油搅拌均匀即可。 小提示： 新鲜竹笋的吃法很多，凉拌、炒、炖都可以。但因其含有草酸，食用前最好用沸水焯一下，可除去草酸，使其味道更鲜美。