沙县小吃排骨汤怎么做？
排骨洗净，斩件。姜拍扁去皮。热油锅，放入排骨大火翻炒，加入适量生抽，把排骨炒至上色
加排骨汤或开水，放入姜片，大火烧开。捞出排骨和姜，汤继续煲至奶白
锅里留底油，放入排骨和煲好的汤，加一碗水，放入木耳、葱白和盐，大火烧开
烧开之后加入豆腐和金针菇，煮1分钟加生菜，煮一分钟关火
加入少许香油和葱花，即可
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排骨洗净，斩件。姜拍扁去皮。热油锅，放入排骨大火翻炒，加入适量生抽，把排骨炒至上色
加排骨汤或开水，放入姜片，大火烧开。捞出排骨和姜，汤继续煲至奶白
锅里留底油，放入排骨和煲好的汤，加一碗水，放入木耳、葱白和盐，大火烧开
烧开之后加入豆腐和金针菇，煮1分钟加生菜，煮一分钟关火
加入少许香油和葱花，即可