怎么炒牛血好吃？
原料： 牛血（买的时候让店家帮助处理一下）、红辣椒、青辣椒、蒜头、姜片 做法： 1.将红辣椒、青辣椒切成粒，蒜瓣拍扁，姜切片； 2.热油锅起大火，倒入所有配料爆香； 3.加入两勺生抽、一勺老抽、一勺豆瓣酱和少许砂糖翻炒均匀； 4.最后将切好的牛血倒进去，翻炒均匀后加小半碗清水焖煮一会儿至收汁即可。
Tips： 1.牛血很容易粘锅，所以需要用热锅冷油来煎制。如果粘锅了可以在锅底铺上姜葱再煎。 2.加入豆瓣酱后要多炒一会儿再加水，这样可以充分入味。
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