猪脚炆什么好吃？
夏天到了，最适合吃猪脚姜了！ 做法超级简单！
1. 准备食材。鸡蛋4个、猪脚500g、生姜2-3片。
2. 把买回来的猪脚洗净砍成块状。（一定要洗净喔，不然有腥味）
3. 烧开水，把猪脚放进锅里焯一下水。然后捞起来冲洗干净泡沫。
4. 准备一个砂锅，把猪脚放进去，加入适量冰糖和白醋。
5. 加入两片姜，大火烧开之后转最小火慢炆（炖）一个半小时左右。 （我买的是已经卤好的猪脚，所以不用炒糖色）
6. 在炖猪脚的时候另外起锅，把鸡蛋煮熟煮熟剥壳备用。 （注意：在煮之前千万不要把蛋壳弄破！）
7. 猪脚炖了一个半小时候后，打开锅盖，看看是不是已经软糯入味了。如果已经软烂了就可以把鸡蛋放进去一起炖了。 （这时候可以尝尝味道，适量添加冰糖或者生抽来调咸淡）
8. 最后盛盘出来啦～ 酸酸辣辣超开胃的猪脚姜就完成啦！ 喜欢吃甜一点的可以多放一点冰糖哦！ 这道小甜品热食凉食都可以，特别适合夏秋两季食用。有温中益气、补精添血的作用，适宜于脾胃气虚、气血不足所导致的倦怠乏力、食欲不振、头晕目眩的人服用。 而且孕妇也是可以吃的喔～