2.锅内热油，放入葱姜爆香 3.加入老抽、生抽、白糖炒出香味儿 4.放入豆腐开始煎制 5.煎至一面金黄，翻面，再煎至金黄 6.倒入开水，没过豆腐，大火烧开，小火炖煮 7.炖至汤汁浓稠，加食盐调味儿 8.撒上葱花，出锅！ 开吃啦～～鲜嫩的豆腐，吸饱了汤汁儿，一口下去，味道美极了～～
1.青菜剥去老皮，清洗干净后切大块 2.锅内热油，放入葱姜爆香 5.加入适量清水，水烧开后放盐、食用油，放入面条煮制 6.煮熟的面条捞出来过凉水，浇上拌面条的汤头，撒葱花，美味又快捷的一份拌面就做好啦！ 简单快手又营养好吃的拌面就做好啦！你学会了吗？快来做给自己爱的人吃吧！
家诚梅优质答主食材：北豆腐1盒、青椒1个、西红柿1个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、
做法：
1.准备所需材料
2.将北豆腐切成0.5厘米厚，切成片在切成条，将青椒切成丝，将西红柿切成块，葱切葱花，姜切末，大蒜切片
3.锅加水烧开，下入豆腐焯水沥干水分待用
4.锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香
5.下入西红柿块翻炒，将西红柿翻炒出汁
6.下入豆腐翻炒均匀，下入蚝油，生抽，盐调味，大火煮3-5分钟，期间翻动一下豆腐(防止糊锅)
7.下入青椒丝翻炒均匀即可盛出
小贴士：
煮豆腐时加入盐，可以防止豆腐破碎
豆腐焯水，可以去除豆腐的豆腥味
加入盐后，用大火煮3-5分钟，把酱汁充分的都浸入豆腐中，这样豆腐更加入味
