给宝宝吃排骨汤怎么做?
鲜菇排骨汤
原料:排骨300克,金针菇150克,盐5克,甜玉米1根,枸杞5克,香油5克。
做法:
1、排骨洗净切段,焯水去血沫后捞出,玉米去皮和老根洗净切段,金针菇洗净切去根部,枸杞洗净用温水泡涨。
2、坐锅点火,到入适量清水,放入排骨和玉米,大火煮开后撇去浮沫,加入金针菇、枸杞在煮10分钟,调味后再淋入香油即可食用。
枸杞排骨汤
原料:猪排骨250克,枸杞子100克,精盐10克,味精5克,葱段10克,姜片10克,甜杏仁50克,料酒20克。
做法:
1、枸杞子洗净,晾干;甜杏仁放入沸水中焯透捞出,剥去外皮洗净;排骨洗净,剁成5厘米长的段。
2、锅置火上,倒入清水,放入排骨段、杏仁、葱段、姜片、料酒烧沸,撇净浮沫,下入枸杞子,再用小火炖至排骨肉熟烂,下入精盐、味精调好口味即可上桌食用。