排骨海带配什么好吃?
来一个简单快手,又很好吃的排骨汤吧! 准备食材:小排、海带结、冬瓜、生姜、葱白、料酒、胡椒粉、盐。(可以加点花生酱、黄豆酱增香,我家里没有就没加)
1. 小排冷水下锅,加入两片姜,一勺料酒去腥焯水,开锅后撇去浮沫,捞出冲洗干净备用。
2. 锅内放油烧热,下小葱和白芷爆香,然后放入排骨煸炒至金黄。
3. 将炒好的排骨和切好的姜片一起放入砂锅,加水炖一个小时左右。 (其实我是想放土豆的,但是家里没有,就放了冬瓜进去)
4. 一个小时之后,排骨熟了,加入切好的海带结和冬瓜,再炖半个小时,最后用盐、胡椒粉调味就可以了。
这一大碗,我一个人吃光光!真的很好喝!你们一定要试试哦!