烧鸡做汤怎么做好吃？
这个真的很好喝，做法也超级简单！ 烧鸡的汤汁用来煮面特别好！可以试一下哦~ 用最简单的材料、最简单的处理方法得到最鲜的美妙滋味……这大概就是“大道至简”在烹饪中的极致体现吧～ -食材- 三黄鸡·1只（约800g）、葱结·4个、姜·6片、料酒·30ml（约半碗）、盐·2茶匙（约10g）
-步骤- 1. 三黄鸡洗净砍成小块；用冷水焯烫出血水备用； 2. 将鸡块、葱结、姜片放入锅中，加入清水至没过原料，大火烧开后撇去浮沫； 3. 加入料酒和少许盐调味，转小火加盖慢慢炖煮； 待鸡肉熟烂后（用筷子可以轻松插入鸡腿）即可关火盖上盖子焖几分钟使鸡汤更加浓郁鲜美。 如果想使鸡汤的口感更为浓郁鲜美，可以在最后步骤中加入适量鸡精或者味精提味。 但要注意的是，这些鲜味剂都是化学物质，虽然口味上会更有吸引力，但长期食用对人体有害无益，所以建议尽量不使用。