在家怎么做冰淇淋好吃？
首先，你要有一台冰淇淋机（或者冷冻酸奶机），如果没有的话，可以做冻酸奶，但是不能做冰淇淋。 然后再准备材料——鸡蛋、牛奶、糖、各种水果。 做法：将鸡蛋和糖混合在一起用蛋抽搅打至砂糖融化(不要用打蛋器)；然后将鸡蛋液倒入牛奶中搅拌均匀；最后将其放入冰箱冷冻起来就可以了~
注意：在冷冻之前要先用筷子搅拌成冰沙状后再冷冻，这样出来的口感会比较细腻。（PS. 如果没有冰淇淋机或者冷冻酸奶机，可以将做法中的“冷冻”改一下，改成“冷藏”即可，不过这样出来的就是冷冻酸奶了~~）
许贞杰优质答主在家自制冰淇淋的方法：
准备：几颗鸡蛋、一袋纯牛奶（250ML），白糖，淡奶油，色素，模具以及冰淇淋的搅拌机。
制作冰淇淋的步骤
第一步、首先起锅烧水，把纯牛奶倒进去加热，然后把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，鸡蛋黄倒进去搅拌均匀，等水稍微热一点了就把火调低一点，继续搅拌，搅拌到牛奶蛋黄糊变稠出纹路的状态，然后把它盛出来放一边晾凉。
第二步、晾凉的时候把模具做好准备工作，如果担心脱模问题的话可以在里面抹上一层清水或者黄油然后倒扣，这样一会儿冰淇淋很容易就脱模了。然后继续制作冰淇淋，等牛奶鸡蛋黄糊完全凉了之后把准备好的淡奶油倒进去搅拌均匀。
第三步、把搅拌好的冰淇淋糊糊放冰箱冷冻一个小时，一个小时之后取出来搅拌一次再放回冰箱，继续冷冻一个小时再取出来搅拌一次，这样重复做3~4次冰淇淋就成型了。
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