鸡腿怎么做好吃又嫩？
说到炸鸡腿，那可是小时候最喜欢吃的下酒菜了，香酥脆嫩，再配个冰镇的啤酒，爽歪歪啊！ 外酥里嫩的炸鸡腿，其实做法也不难，今天我就分享一个让鸡腿更嫩更好吃的做法。 先看看做出来效果吧！ 香酥脆嫩，看着就特别有食欲对不对呀？快试试我这个方法吧！绝对让你吃到满嘴流油！
【食材】去骨鸡腿、面粉、淀粉、鸡蛋、面包糠 【做法】第一步： 把鸡腿剔下来，去掉骨头（有骨头的鸡腿会比较难熟），然后用刀在鸡腿肉上划几道，这样更容易入味 第二步： 往鸡腿肉里面加入适量食盐、白糖、生抽、老抽，抓拌均匀，然后盖上盖子腌制两个小时以上。 注意：调料不用放太多，因为之后还要刷酱，口味轻重您可以根据自家习惯来定。
第三步： 碗里依次放入淀粉、面粉、鸡蛋，搅成糊状 第四步： 把腌好的鸡腿放到面糊里裹匀 第五步： 准备一袋面包糠，把裹好面糊的鸡腿放到面包糠里，使面包糠均匀的覆盖在表面 第六步： 锅里放油，油温6成热时放入鸡腿，炸至金黄熟透后出锅 这样一道外皮酥脆，内瓤鲜嫩的炸鸡腿就做好了！