怎么煮一碗好吃的面条？
小时候，住在部队大院里，和一大帮小朋友玩，玩着玩着就饿了，常去的就是食堂，大人们都在那吃午饭，我们也跟着在饭堂吃饭，那时候主食就是米饭、馒头，偶尔有鸡蛋汤、鸡蛋羹，最棒的是过年过节能吃到饺子，虽然味道和家里的比不了，但已经是很好的了； 后来上了大学，离乡背井的，最想的莫过于妈妈做的面，可学校附近也没有卖面的，只有一些面食店，做得最快的是炒面，但是不好吃，后来慢慢学会做刀削面和山西栲栳栳，也算是解了馋虫；毕业后去了外地工作，更是远离家乡，只能在异乡寻觅故乡的味道，而最让人难忘的却是上大学时学校后门那个不太正宗的陕西面馆，二两葱花饼配上二两陕西油泼辣椒，再配上一碗热腾腾的臊子面，那种感觉真好，仿佛回到了家乡；
后来有了自己的家，有了孩子，总想给孩子最好的，除了健康还应该包括吃的快乐，于是我开始研究各种儿童美食，孩子喜欢面食，但我总怕外面卖的食品添加剂太多，对孩子不好，于是就自己去尝试做了，开始做得很难看，味道也不怎么样，慢慢地熟能生巧，做出来的面食越来越像那么回事，也终于让孩子吃得开心，家长也很满意，常常会有家长问我怎么做，把我家孩子带得胖乎乎哒~ 下面分享一道最简单的家常面做法：
材料：挂面、青菜、香葱、鸡蛋、酱油、味精、糖、醋、胡椒粉、麻油
做法：
1.锅内烧开水，将挂面煮熟捞出放碗里；
2.调汁，加入酱油、味精、白糖、醋、胡椒粉、麻油调成汁浇在面上；
3.打入一个鸡蛋，放入切好的葱丝、姜丝、香菜，冲入开水把面拌匀即可食用。 小贴士：不喜欢吃素的可以打个荷包蛋哦~~